Ingredientes :
- Rodaja o filete de salmón fresco previamente congelado
- Salsa de soja
- Semillas: sésamo, amapola, girasol...
Con una servilleta limpiamos el salmón de escamas sueltas
y con las yemas de los dedos buscamos las espinas que pudiera tener.
Le damos la vuelta y con ayuda de un cuchillo le quitamos
la piel.
Solo queda filetear el lomo con un cuchillo bien afilado y
emplatar con el sésamo por encima y la salsa de soja para mojar. ¡¡Listo!!
¡¡¡BUEN PROVECHO!!!
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